10 idées de petits déjeuners sains avec la naturopathie

Grace à la chrononutrition (pour celles qui ne connaissant pas je vous renvoie à mon article), on comprend que le corps le matin a besoin des petites briques de construction qui vont l’aider à faire son job toute la journée. Donc oui au petit déjeuner on mange des protéines, des lipides (bons gras), des fibres et des vitamines.

Mais pourquoi je ne vois pas de sucre à l’horizon ? Tout simplement parce que votre corps n’en a pas besoin. Donc arrêtez de lui en coller à tout bout de champs ! Oui je suis terrible avec le sucre mais sachez que lorsque votre corps n’a pas besoin d’un truc, il le stocke. Donc le sucre le matin, il est directement stocké sous forme de graisse. Dans mes suivis de poids, la grande majorité de mes clientes perdent du poids rien qu’en modifiant leur petit déjeuner, et en prime elles mangent plus. Qui a dit qu’il fallait moins manger pour perdre du poids !  

Donc le sucre le matin, d’une part il ne sert à rien. Et d’autre part, il est à l’origine de votre coup de pompe de 11 heures. Vous le connaissez ? C’est exactement ce moment où vous êtes au bureau, où vous n’avez plus d’énergie, et où vous allez grignoter un petit truc pour vous remonter. Et tiens ça ne serait pas un petit truc sucré qui traine dans votre tiroir ? Alors je vous arrête tout de suite, on va calmer tout ça en travaillant justement votre petit déjeuner. 

Que se passe t-il pour vous à 11 heures ? On l’appelle hypoglycémie réactionnelle, la conséquence de votre petit déjeuner super sucré de ce matin à 7h. Concrètement, vous avez mangé ce matin un petit déjeuner sucré alors même que votre système digestif était à jeun depuis la veille. Donc apport massif de sucre (café sucré, pain blanc, confiture, jus d’orange, brioche, croissant et j’en passe). Comme votre corps est super bien foutu, et que lui il sait parfaitement qu’il n’a pas besoin de tout ce sucre dans son sang, il va sécréter une hormone qui s’appelle l’insuline. 

Cette insuline va très bien faire son job. Elle va forcer les cellules de votre corps a absorbé le sucre en trop. Oui j’ai bien dit « forcer ». Car si elle ne le fait pas, le sucre va finir dans votre sang et ça il n’en est pas question. Sinon ça s’appelle le diabète. Bref il faut absolument faire rentrer ce sucre en grande quantité dans vos cellules. Donc l’insuline arrive en force. Et ça marche ! Sauf que quelques heures après, elle a tellement bien fait son boulot que vous vous retrouvez en manque de sucre = vous êtes en hypoglycémie réactionnelle. 

Alors vous faites quoi ? Et bien vous remangez du sucre pour en apporter de nouveau. Et c’est reparti ! C’est ce que j’appelle le yoyo glycémique. Et celui ci il fait du dégât sur le long terme.