Recette salade noix chevre
Alimentation Bien-Être

Recette salade noix et pommes avec des tartines de chèvre

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Une petite entrée facile à préparer, rapide, délicieusement bonne et santé ? je vous propose aujourd’hui  ma salade de noix et pommes avec ses tartines de chèvre au four.

Pour préparer votre salade il vous faut :

  • de la mâche (ou de l’endive pour une variante toute aussi gourmande)
  • 4 ou 5 noix
  • 1 pomme
  • 1 fromage de chèvre

Vous coupez le tout en morceau et vous mélangez tout ça (je vous avez prévenu c’est simplissime) !

Pour la vinaigrette, j’utilise un filet d’huile de lin (riche en oméga 3, fibre et vitamines), d’huile de germe de blé (riche en protéine, fibre, minéraux et vitamine notamment E, c’est un super antioxydant qui protège les cellules du vieillissement) et du vinaigre de cidre.

J’ai également parsemé des paillettes de germe de blé sur la salade parce que c’est une manière très rapide d’apporter des nutriments sains dans mon assiette et j’adore ça.

Pour les toasts au chèvre :

  • Prenez du pain (pour cette recette j’adore utiliser mon pain semi complet au noix) et coupez le en tranches.
  • Ajoutez un léger filet d’huile d’olive, et recouvrez avec un morceau de chèvre
  • Mettez les au four quelques minutes pour faire fondre le chèvre.

Passez à table !

Votre entrée est prête en quelques minutes et vous avez une assiette santé délicieuse avec des fibres, minéraux, vitamines, oméga 3 … régalez-vous !

 

 

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